Нутрициолог рассказала о пользе чая со свежими и сухофруктами и дала рекомендации по его приготовлению

Чай со свежими и сушеными фруктами сочетает в себе приятный аромат, натуральную сладость и множество витаминов. Это делает его отличной альтернативой сладким газировкам и магазинным сокам. Особенно актуален такой напиток в холодное время года, когда организм особенно нуждается в поддержке иммунной системы. О пользе чая со свежими и сухофруктами порталу sb.by рассказала российский нутрициолог Светлана Синиченко.

Фото freepik

По словам эксперта, свежие фрукты, такие как яблоки, груши, цитрусовые, киви, а также ягоды богаты витамином C, клетчаткой и антиоксидантами. Они помогают укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и поднять настроение. Сухофрукты — изюм, курага, чернослив, инжир, финики — содержат концентрированные сахара, минеральные вещества (калий, магний, железо) и органические кислоты. Они дают организму быструю энергию, нормализуют работу кишечника и поддерживают сердечно-сосудистую систему.

— Однако важно помнить, что сухофрукты калорийны, поэтому их стоит использовать в умеренных количествах, — предупредила нутрициолог.

При заваривании чая со свежими и сухофруктами лучше всего использовать зеленый или белый чай в качестве основы, отметила Светлана Синиченко:

— Зеленый и белый чай мягко раскрывают вкус фруктов, не перебивая их аромат. Главное — не использовать крутой кипяток при заваривании. Оптимальная температура воды — 70–85 °C. А если вы любитель насыщенного напитка, то выбирайте черный чай.

Нутрициолог дала рекомендации по приготовлению напитка:

Читайте также
Утром бодрость и хорошее настроение будут обеспечены. Узнали, какие напитки помогут быстрее и крепче заснуть
— Нарежьте свежие фрукты небольшими дольками — например половинку яблока или апельсина. Добавьте сухофруктов — буквально по паре штук каждого вида, чтобы не переборщить со сладостью. Залейте всё горячей водой и дайте настояться 10–15 минут. При желании напиток можно подсластить медом. Добавляйте его в остывший до 40–50 °C чай, чтобы сохранить полезные ферменты.

Светлана Синиченко объяснила, что такой чай отлично подходит для утреннего пробуждения или вечернего расслабления, особенно если использовать успокаивающие компоненты — например грушу или финики. В то же время чай с цитрусовыми и имбирем бодрит и согревает, он идеально подходит для профилактики простуды.

Чай со свежими и сухофруктами может представлять угрозу в случае индивидуальной непереносимости или сахарного диабета, когда нужно аккуратно подходить к количеству сухофруктов.

— Но даже в таких случаях можно найти баланс, используя менее сладкие варианты — например ягоды или яблоки без добавления изюма или фиников, — добавила специалист.

Богат витамином С, полезен для пищеварения, поднимает жизненный тонус — в чем польза чая с шиповником