Что полезнее — яблоки или груши? Разбирались со специалистом по питанию

Яблоки и груши — два популярных фрукта, которые, являясь отличными источниками витаминов, минеральных веществ и клетчатки, имеют свои уникальные характеристики. Нутрициолог кандидат химических наук Анастасия Шаляпина рассказала порталу sb.by о питательной ценности и полезных свойствах яблок и груш, а также о том, чем отличаются эти фрукты и какой из них полезнее для здоровья.

Фото: freepik.com

ЯБЛОКИ

♦ Калории. Яблоки низкокалорийны: в одном среднем фрукте около 95 калорий.

♦ Клетчатка. Одно среднее яблоко содержит около 4 г клетчатки, которая способствует улучшению пищеварения и помогает контролировать уровень сахара в крови.

♦ Витамины и минеральные вещества. Яблоки — хороший источник витамина C, поддерживающего иммунную систему, а также витамина K и калия.

♦ Антиоксиданты. Яблоки содержат кверцетин, который может помочь снизить воспаление и поддерживать здоровье сердца. Высокое содержание полифенолов эффективно против ожирения и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Анастасия Шаляпина рассказала о благотворном влиянии яблок на организм:

ГРУШИ

♦ Калории. Груши также низкокалорийны: один средний плод содержит около 102 калорий.

♦ Клетчатка. В грушах больше клетчатки — около 5–6 г на один средний фрукт, что делает их особенно полезными для пищеварения.

♦ Витамины и минеральные вещества. Груши богаты витаминами C и K, содержат важные минеральные вещества, такие как медь и калий. Медь поддерживает иммунную систему и метаболизм, а калий способствует нормальной работе сердца и сокращению мышц.

♦ Антиоксиданты. Груши являются отличным источником полифенолов, которые защищают от окислительного повреждения. Кстати, в кожуре их в шесть раз больше, чем в мякоти. Антоцианы, придающие некоторым грушам рубиново-красный оттенок, могут улучшить здоровье сердца и защитить от рака.

♦ Полезные растительные соединения. Груши — источник множества полезных растительных соединений, таких как лютеин и зеаксантин, которые необходимы для поддержания остроты зрения, особенно с возрастом. Кожура груш также содержит кверцетин — он помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшая воспаление и снижая факторы риска, такие как высокое кровяное давление и уровень холестерина.

Употребление двух средних груш в день в течение 12 недель способствует снижению факторов риска сердечных заболеваний.

Анастасия Шаляпина дала рекомендации по выбору и хранению яблок и груш:

—Обращайте внимание на цвет и текстуру этих фруктов. Яблоки должны быть твердыми и без пятен, а груши — слегка мягкими на ощупь, но не перезрелыми. Храните яблоки в холодильнике, чтобы они дольше оставались свежими. А вот груши лучше оставить при комнатной температуре до тех пор, пока они не созреют. После этого их можно отправить в холодильник.

Яблоки и груши — полезные фрукты, которые могут обогатить ваш рацион, сказала эксперт в заключение:

— Яблоки могут быть более полезными для контроля веса благодаря высокому содержанию витамина C и клетчатки, а также полифенолов, которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2-го типа. В то время как груши обеспечивают больше клетчатки, меди и калия, а также антиоксидантов, которые защищают от окислительного стресса. В конечном итоге выбор между яблоками и грушами зависит от ваших личных предпочтений. Чтобы получить максимальную пользу, старайтесь включать оба этих фрукта в свой рацион, наслаждаясь их вкусом и питательными свойствами.