Гастроэнтеролог рассказала, какая специя не только сделает блюдо вкуснее, но и улучшит пищеварение
В частности, Валерия Скачкова рассказала:
– Наш желчный пузырь в основном сокращается на два продукта: пищевые волокна и достаточное количество жиров в рационе. Также существуют специальные продукты, которые его дополнительно стимулируют к опорожнению. То есть помогают желчи выйти из желчного пузыря в двенадцатиперстную кишку и наладить пищеварение. Одним из таких вариантов специй является куркума.
По словам гастроэнтеролога, куркума стимулирует желчный пузырь к опорожнению.
– У куркумы есть важное преимущество: она обладает противовоспалительным свойством, что очень важно при патологии желчного пузыря. Дело в том, что при желчнокаменной болезни и при билиарных сладжах обычно в желчном пузыре присутствует некоторое воспаление, что дополнительно провоцирует образование камней. Поэтому хорошим мероприятием для профилактики камнеобразования в желчном пузыре и стимуляции желчеоттока является введение в рацион куркумы, – отметила Валерия Скачкова.
Гастроэнтеролог предупредила, что одной лишь специи недостаточно.
– Очень важно действовать в комбинации. Нужно наладить диету и режим питания, правильно комбинировать порции пищи, чтобы желчный пузырь сокращался. Например, на съеденный хлеб желчный пузырь опорожнится очень мало. Поэтому важно комбинировать продукты, – подчеркнула Валерия Скачкова.
К слову, ранее российский врач-невролог, мануальный терапевт Дмитрий Шубин рассказал, что куркума, которую часто можно увидеть у хозяек на кухне, как оказалось, обладает неожиданным свойством: она препятствует развитию тромбоза, инфаркта и инсульта. Подробнее об этом читайте в нашем материале по ссылке.
Фото: freepik